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食品安全红、黑名单,临近的品牌考试
      
原发表日期: 2014-08-04  文章来源: 中国畜牧兽医报  
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  ?#23433;?#20037;,国务院食品安全办联合农业部、商务?#24247;?7个部?#29275;?#22312;北京启动2014年全国食品安全宣传周暨第六届中国食品安全论?#22330;?#20250;议透露,今年我国将要完善食品安全信息公开制度,在全国建立食品安全红、黑名单。
  食品安全红、黑名单,简而言之就是奖惩机制。但?#31185;?#30446;的,还是通过客观评价,一则让食品经营者爱护自己的品牌;二则树立食品的?#34892;?#30417;管?#39548;?#24913;;三是由此产生衡量标准,通过消费者的选择行为产生市场的调节与淘汰作用。

  众所周知,食品安全是一个环环相扣的链条,其贯穿于从农田到餐桌经历的生产、加工、流通、消费等各个环节。形象来说就是一步错、步步错,由此要精确追责,准?#26041;?#36131;任主体纳入红、黑名单,就必须建立“责任定位”,而这种定位途径就是商务部?#22242;?#19994;部目前正在打造建立的肉?#35828;?#20892;产品流通追溯体系。

  物联网的构建,防伪、条码等?#38469;?#30340;普及化,为产品溯源体系提供了硬件基础,也为食品安全管理提供了便利条件。这种?#34892;?#34900;接,将大大提高追责效率,养殖者使用的非食用物资、禁?#38376;?#20861;药、“瘦肉精”等违禁物质,这些?#20864;?#20316;用于肉品养殖与生产,随标记在领域流通待查,一经发现,无异于搬起石头?#26131;?#24049;的?#29275;?#26356;无异于自毁品牌。因此可见,食品安全红、黑名单制度通过追溯体系,将倒逼食品生产者诚信经营、狠抓食品安全。

  反之,重视安全、重视质量、重视品牌的食品生产经营企业,势必获得食品安全红名单的光环效应,扩大自己的品牌形象、获得消费者的普遍认可和垂青、享有更多优越的政策和金融环?#22330;?#22312;经济方面和声誉方面双双受益,最终通过不?#31995;?#28436;进与强化,打造出一家家百年老字号。

  “从善如登、从恶如崩”,打造畜牧养?#22330;?#29983;产品牌亦是如此,食品安全红、黑名单有如即将到来的一场大考,考验的不仅是产品质量、产品安全,更是产品责任和意识;它又如一次行业的重新洗牌,通过中立评价、信息公开、消费者选择支配市场之手,产生优胜劣汰。

  正如食品安全论坛上,主办方所?#24247;?#30340;保障食品安全必须拿起“德育”和“法治”这两大武器,?#33945;械率?#27861;成为社会?#39184;?#30340;价?#31561;?#21521;。食品安全红、黑名单制度尚更偏向“德育”的道德指引,那?#21451;?#20174;重打击的刑事政策就是“让犯罪分子付出付不起的代价”的法治武器。

  红、黑名单除限制生产经营者外,其通过统归也被中央文明办列为地?#20581;?#21333;位文明程度的重要标志,对于发生?#29616;?#36136;量问题的地方和单位,实行文明称号的一票否决。除此外,通过落实食品安全属地管理责任、纳入年度综合考评、政绩考核又将通过责任连带,也必将收紧监管紧箍咒,从而督促建立?#26800;率?#27861;长效机制,让人不敢违法、不愿违法。

 

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